| 昆明美食 考拉旅游网、哈尔滨旅行社为您推荐滇菜被排在八大菜系之外不是没有理由的，往好里说滇菜“兼容并蓄”，说得不好就是没有特点。不过昆明的小吃还是有可圈可点之处的。 特色食品 米线 昆明人的至爱，也属于到昆明非吃不可的，过桥米线当然是首推，其次的小锅米线、炒米线、砂锅米线、凉米线、卤米线也是值得一提的。价格可从2元一碗到上百元一碗。 过桥米线的鲜香绝招 米线好吃全在汤里。云南当地买的母鸡，以及各种骨头，加入特制的配料，炖上四五个小时。熬制的高汤起锅后用油封住，温度滚烫，能将过桥米线中的脊肉、冷片、肥火腿、鱿鱼、香酥、鸡块、豌豆尖、葱花、韭菜、豆芽、豆腐皮、榨菜等配菜瞬间烫熟，所以味道特鲜。  在昆明可以吃到越南小卷粉，得盛桥附近、金碧路一带，曾是越侨主要聚居地，那里梧桐树连片成荫，沿街有好几家越南人开设的小食品店，专门卖越南小卷粉。那精细的手工卷包，富有特色的配料蘸食，也深得昆明当地人的喜爱。  出了高档饭店，一般的小店纯素菜3~5元，半荤半素6~8元，家常的荤菜10~12元。云南除了昆明市内的饭店以外大多没有菜谱，都是看着原料直接点菜，所以在点菜之前千万问好价格，可适当按照上述标准砍价，并让服务员立刻把商量好的价格写在单子上。 在这种百年古迹里品尝美味佳肴。  鸡杂炒干巴菌
云南盛产各种新鲜菌类，如牛肝菌、香菇、干巴菌等。一道鸡杂炒干巴菌，看上去有点儿其貌不扬，但那种美味异香，但凡吃过的人都终生难忘，鲜得恨不能连舌头一起吞下去。
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